5 công thức cháo dinh dưỡng ngon mê ly – Bé ăn ngon, tăng cân đều

Mẹ muốn đa dạng thực đơn cho bé nhưng lại không biết nấu cháo dinh dưỡng sao cho vừa ngon lại nhiều chất. Đừng lo, 5 công thức cháo bổ dưỡng sau sẽ loại bỏ nỗi lo của các mẹ. Cháo thịt băm, cháo bồ câu, cháo lươn…bé ăn ngon mê ly, tăng cân đều. 

1. Cháo dinh dưỡng tốt cho trẻ như thế nào

Cháo dinh dưỡng tự nấu là loại loại cháo được kết hợp nhiều thành phần bổ dưỡng cho trẻ nhỏ. Cháo có thể được kết hợp từ gạo, thịt, cá, sữa và các loại rau, củ, quả có lợi. Ngày nay, cháo dinh dưỡng đóng gói sẵn đang được bày bán rất nhiều trên thị trường với khẳng định độ tiện lợi và hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Tuy nhiên, chưa có một khẳng định nào chắc chắn rằng các loại dinh dưỡng được bày bán tràn lan là sản phẩm đạt chuẩn chất lượng và an toàn cho trẻ. Để đảm bảo sức khỏe và hàm lượng dinh dưỡng tối ưu cho trẻ, mẹ nên tự nấu cháo dinh dưỡng tại nhà.

Trẻ mấy tháng ăn được cháo dinh dưỡng? Em bé 7 tháng ăn cháo dinh dưỡng được chưa? và vô số câu hỏi khác về cách cho trẻ ăn cháo. Thực chất, từ 6 tháng tuổi trẻ đã bắt đầu ăn dặm với các loại đồ ăn dễ tiêu như bột ăn dặm, bột gạo, cháo xay loãng…Lúc này hệ tiêu hóa của trẻ còn non yếu nên chưa thể ăn cháo dinh dưỡng với kết cấu đặc và có sự đa dạng thực phẩm. Phải từ tháng thứ 7 trở đi, mẹ mới nên cho bé ăn cháo dinh dưỡng, đi từ loãng đến đặc dần khi bé lớn hơn. 

Đối với trẻ em, đặc biệt là trẻ em trong giai đoạn ăn dặm, cháo dinh dưỡng là món ăn cực kỳ thích hợp cho trẻ. Sự kết hợp phong phú nhiều thực phẩm từ thịt, cá, hải sản, đến các loại rau củ quả giúp trẻ thích nghi với các đồ ăn mới dễ dàng hơn. Cháo với độ mềm, sánh dẻo giúp bé dễ ăn, bé ăn ngon miệng và thích thú khi ăn hơn. Ngoài ra, độ mềm và lỏng của cháo còn giúp trẻ dễ tiêu hóa hơn, chống táo bón, tiêu chảy.

Cháo thịt kết hợp cùng rau củ cung cấp cho bé nguồn Protein, chất xơ và lượng tinh bột cao. Dinh dưỡng từ cháo giúp trẻ có hệ miễn dịch khỏe mạnh, tiêu hóa tốt và đầy đủ  năng lượng để phát triển đều đặn. 

2. Mách mẹ 5 công thức cháo dinh dưỡng ngon mê ly

Cháo dinh dưỡng bao nhiêu calo và bổ dưỡng đến đâu còn tùy thuộc vào công thức kết hợp thực phẩm của mẹ. Sự kết hợp đầy đủ các nhóm chất không chỉ giúp bé có đủ chất và còn khiến bé dễ ăn và dễ hấp thụ hơn. 

Dưới đây là 5 công thức cháo đặc biệt cho mẹ, giúp bé ăn ngon mê ly, tăng cân đều.

1.1 Cháo thịt bò bằm cà rốt

Cháo thịt bò cà rốt là món ăn ngon mà nhiều bà mẹ thường nấu cho trẻ ăn đều đặn. Sự kết hợp giữa thịt bò dai dai cùng cháo trắng và cà rốt sần sật tạo nên một mùi vị độc đáo khiến trẻ cực kỳ thu hút. Ăn cháo thịt bò cà rốt rất tốt cho sức khỏe của bé, nhất là cho các bé còi xương, thị lực kém. Thịt bò tuy ngon và nhiều dinh dưỡng nhưng nó lại khá dai và khó tiêu hóa, nên chỉ nên áp dụng món này vào thực đơn cháo dinh dưỡng cho trẻ trên 8 tháng tuổi. 

Công thức nấu cháo thịt bò cùng cà rốt được thực hiện với các nguyên liệu sau: 

• 50g gạo tẻ
• 20g cà rốt
• 30g thịt bò nạc
• 1 muỗng canh dầu ăn cho trẻ nhỏ

Cách nấu cháo thịt bò bằm cà rốt như sau:

• Bước 1: Làm sạch và sơ chế nguyên liệu: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt hạt lựu nhỏ, thịt bò rửa sạch băm/xay nhuyễn
• Bước 2: Nấu cháo: Gạo đem vo sạch rồi nấu chín cùng nước. Sau khi gạo chín nhừ cho lần lượt thịt bò và cà rốt và đun thêm từ 10-15 phút thì tắt bếp
• Bước 3: Nêm nếm gia vị, cho thêm một thìa dầu ăn cho trẻ em để bổ sung chất béo cho bé

1.2 Cháo thịt lợn rau ngót cho bé

Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé sẽ chẳng hề khó nếu mẹ chọn món cháo thịt lợn rau ngót. Cháo trắng kết hợp cùng thịt lợn nạc với rau ngót là món cháo thơm ngon, bổ dưỡng hàng đầu dành cho trẻ. Với nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm, mẹ có thể thực hiện món cháo này bất kỳ khi nào. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cháo thịt heo – rau ngót gồm có:

• Gạo trắng: 50g
• Thịt lợn nạc thăn: 25g
• Rau ngót non: 30g
• Gia vị: Hành lá, dầu ăn, muối…

Cách nấu cháo thịt lợn rau ngót được tiến hành như sau:

• Bước 1: Vo sạch gạo rồi cho vào nồi đun cùng với lửa vừa. Mức nước phù hợp với lượng gạo. Nấu cháo cho mềm khoảng từ 15-20 là đạt
• Bước 2: Sơ chế hành, thịt lợn, rau ngót. Thịt lợn rửa sạch, băm hoặc xay nhuyễn. Hành lá nhặt bỏ lá hỏng, rửa sạch và cắt khúc. Rau ngót tuốt lá, rửa sạch và vò/băm nát
• Bước 3: Cho chảo lên bếp, đợi chảo ráo nước cho thêm dầu ăn và chút hành để phi thơm. Đổ thịt lợn vào xào cho chín đều. 
• Bước 4: Cho phần thịt rang và rau ngót vào nồi cháo đã đun, thêm hành lá và nêm nếm gia vị vừa ăn. 

1.3 Cháo dinh dưỡng gà nấm rơm

Thực đơn cháo dinh dưỡng cho bé không thể thiếu món cháo gà nấm rơm thơm ngon, giàu dinh dưỡng.

Món ăn được làm từ các nguyên liệu chính sau:

• Gảo tẻ trắng: 40g
• Thịt gà tươi: 50g
• Nấm rơm: 40g
• Gia vị: Hành khô, hành lá, gừng, dầu ăn, mắm. muối…

Món cháo bổ dưỡng gà nấm rơm được thực hiện như sau:

• Bước 1: Nấu nhuyễn gạo với nước trên lửa vừa từ 15-20 phút
• Bước 2: Thịt gà rửa sạch, băm nhỏ. Nấm rơm rửa sạch, bóp khô nước và thái miếng nhỏ vừa ăn. Hành khô bỏ vỏ thái miếng nhỏ
• Bước 3: Phi thơm hành sau đó cho thêm nấm và gà vào đảo đều, cho phần cháo đã hầm nhừ vào trộn đều. Nấu thêm khoảng phút và đổ ra bát để nguội

1.4 Cháo dinh dưỡng lươn bí đỏ

Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 2 tuổi thật đơn giản với món cháo lươn bí đỏ. Nguồn dinh dưỡng dồi dào từ lươn kết hợp cùng bí đỏ là món ăn bổ dưỡng và cho bé thật nhiều năng lượng để hoạt động. 

Các nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có:

• Gạo trắng: 70g
• Lươn tươi: 200g
• Bí đỏ: 50g
• Gia vị: hành lá, dầu ăn, rau thơm, mắm, muối…

Cách nấu cháo lươn bí đỏ:

• Bước 1: Vo gạo sạch rồi nấu thành cháo nhuyễn trong lửa nhỏ khoảng 20 phút
• Bước 2: Làm sạch lươn, dùng muối trắng hoặc giấm để làm sạch lươn. Lươn sau khi làm sạch đem cắt khúc và luộc chín. Để lươn nguội rồi tách lấy phần thịt. 
• Bước 3: Gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch rồi cắt hạt lựu, hành lá, rau thơm nhặt sạch, rửa và thái nhỏ. 
• Bước 4: Khi cháo chín mềm cho phần bí đỏ và thịt lươn vào nấu nhuyễn khoảng 10 phút thì cho thêm hành lá, rau thơm, dầu ăn và nêm nếm gia vị vừa ăn.

1.5 Cháo bồ câu hạt sen bổ dưỡng cho bé 

Món ăn bổ dưỡng cuối cuối trong top 5 công thức cháo dinh dưỡng thơm ngon cho bé là cháo bồ câu hạt sen. Từ xa xưa, bồ câu và hạt sen đã là những thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng và dùng để tẩm bổ cho người ốm yếu. Cũng bởi thành phần dưỡng chất cao, cháo bồ câu hạt sen luôn được các mẹ sử dụng cho bé khỏe hơn, nhiều năng lượng hơn.

Món ăn được thực hiện với các nguyên liệu sau:

• 1 con chim bồ câu (lọc sẵn lấy phần thịt)
• Gạo (trộn lẫn nếp và tẻ): 200g
• Hạt sen: 100g
• Gia vị: Hành khô, dầu oliu, hạt nêm, mắm, muối…

Cách tiến hành:

• Bước 1: Gạo rửa sạch rồi đem nấu chín trong lửa vừa từ 15 – 20 phút. 
• Bước 2: Sơ chế nguyên liệu: hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn. Thịt chim bồ câu rửa sạch băm nhuyễn. Hạt sen luộc chín và tán nhuyễn. 
• Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành và cho phần thịt bồ câu vào xào chín. 

Bước 4: Đổ phần thịt bồ câu đã chín và nồi cháo đã nhuyễn, cho thêm gia vị vừa ăn và chờ thưởng thức.